Facts About пароконвектомат виды Revealed

Facts About пароконвектомат виды Revealed

Blog Article

После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.

Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.

Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.

Это делает их подходящими для небольших кухонь, заведений с ограниченной площадью.

Перед следующим использованием пароконвектомата обязательно проверьте его на наличие остатков воды и моющих средств.

Конвектомат — это также конвекционная печь, но с более продвинутыми функциями. Он использует конвекцию для циркуляции горячего воздуха по камере, но также может использовать пар для обработки продуктов.

Пароконвектоматы предназначены для готовки больших объемов еды в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях питания. Они оснащены различными программами приготовления, которые позволяют выбирать наиболее подходящий режим для каждого блюда. Они также обладают функцией обработки продуктов паром, что помогает сохранить их сочность и вкус.

Многие модели оснащаются щупами, имеют большое количество пресетов, обладают памятью. Требуют определённых навыков website и профессионализма в освоении.

инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).

Воздух, доводимый до нужной температуры нагревательными элементами (электрическими ТЭНами пароконвектомат духовка или газовыми горелками), распределяется по всей камере встроенными в стенку вентиляторами. Обеспечивается равномерный прогрев оптимальной интенсивности, что позволяет готовить одновременно несколько блюд, а также качественно обрабатывать теплом все продукты. Парообразование. Пар образуется из воды, которая испаряется при нагревании. Парогенерация может осуществляться разными способами, в зависимости от типа оборудования. Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь: принципиальные отличия

Для контроля температурного режима в устройствах применяются термостаты.

Для приготовления различных блюд необходимо правильно настроить режим работы пароконвектомата, выбрать температуру и время готовки.

Нержавеющая сталь, качественные пластиковые элементы обеспечивают долговечность, легкость в уходе.

Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.